Önümüz kış ve soğuka havaların vazgeçilmezlerinden çorba, dünya mutfaklarının da en sevilen lezzetleri arasında bulunuyor.
Bu kapsamda TasteAtlas verilerine göre dünyanın en iyi 10 çorbası sıralanırken, Türkiye’den listeye giren çorba da dikkat çekti.
İŞTE DÜNYANIN EN İYİ 10 ÇORBASI
"Dünyanın En İyi Çorbası" seçilerek listenin 1. sırasına yerleşen Vori-Vori, Güney Amerika ülkesi Paraguay'ın ulusal mutfağının en sevilen geleneksel yemeğidir.
İkinci sıradaki beyranın ardından Soto Betavi geliyor. Soto Betawi, Endonezya mutfağının en zengin ve en popüler çorba çeşitlerinden biridir. Adını, Endonezya'nın başkenti Cakarta'nın yerli halkı olan Betawi etnik grubundan alır.
Dördüncü sıraya yerleşen Yokohama-Style Ramen, Japonya'nın geleneksel ramen çeşitleri arasında kendine has bir yeri olan, oldukça yoğun ve zengin aromalı bir çorbadır.
Beşinci sırada yer alan ve tüm dünyada bilinen Japon ramen geniş bir kategori olsa da, listenin 6. sırasında da en popüler versiyonlarından biri olan Tonkotsu Ramen bulunuyor.
TasteAtlas listesinde dünyanın en iyi çorbaları arasında 7. sırada yer alan Sinigang na Baboy, Filipinler mutfağının en ünlü ve milli çorbalarından biridir. Sinigang, ekşi tadıyla karakterize edilen, bol sebzeli ve doyurucu bir güveç çorbasıdır.
sekizinci sıraya yerleşen Tom Kha Gai, Tayland mutfağının en popüler ve en sevilen çorbalarından biridir.
Tom Kha Gai, keskin ve baharatlı yapısıyla bilinen Tom Yum çorbasının aksine, kremsi, tatlı-ekşi ve narenciye notalı zarif bir lezzete sahiptir.
Dokuzuncu sırada Çin'in Gansu eyaletindeki Lanzhou şehrine ait, el yapımı taze erişteler ve aromatik dana suyuyla hazırlanan geleneksel bir Çin noodle çorbası var.
onunco sırada da Finlandiya mutfağının en ünlü ve sevilen geleneksel çorbalarından biri olan Lohikeitto var.
Bu çorba, Baltık Denizi'nin taze ürünlerini zarif bir şekilde bir araya getirir.
İşte 10 çorba
1. Vori-vori: 4.7
2. Beyran Çorbası: 4.5
3. Soto Betawi: 4.4
4. Yokohama-style Ramen: 4.4
5. Ramen: 4.4
6. Tonkotsu Ramen: 4.4
7. Sinigang Na Baboy: 4.4
8. Tom Kha Gai: 4.4
9. Lanzhou Lamian: 4.4
10. Lohikeitt: 4.4
Öte yandan gastronomi dünyasının popüler platformlarından TasteAtlas, "Dünyanın en iyi 100 çorbası" listesini güncelledi. Listede Türkiye'den dört çorba yer alırken beyran çorbası dünya lezzetlerini solladı.
MERCİMEK ÇORBASI 13. SIRADA
Listede dünyanın en iyi çorbaları arasında 13. sırada Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan Mercimek Çorbası bulunuyor.
Ayrıca 55. sırada domates çorbası, 70. sırada da kelle paça çorbası yer alıyor.
