Mersin mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mercimek köftesi, pratik yapımı ve besleyici özelliğiyle herkesin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Ayrıca doğru malzemeler kullanıldığında asla dağılma sorunu yaşanmaz. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olan mercimek köftesini mutlaka denemenizi öneririm.
Mersin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mercimek köftesi, pratik yapılışı ve lezzetiyle sofraların baş tacıdır. İşte size Mersin usulü mercimek köftesi tarifi:
Mercimek Köftesi Malzemeler;
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (isteğe göre biber salçası)
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
