Konya'da meslek sahibi olmak isteyenler için çeşitli kurslar devam ediyor. Bu kapsamda Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından 10. Dönem Barista Eğitimi düzenlenecek. Köyceğiz Yerleşkesi'nde bulunan Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Kahve Atölyesi (CoffeeLAb) gerçekleşecek olan eğitime başvurular bugün sona erecek.
KATILIM ÜCRETİ 20 BİN 950 TL
Barista (Kahve Uzmanı) Eğitimi Sertifika Programı kapsamında Mustafa Cüneyt Şapcılar eğitim verecek. Katılmak isteyenler için başvuru ücreti 20 bin 950 TL olarak belirlendi. Programlar ise 13/01/2025 - 24/01/2025 tarihinde düzenlenecek. 40 Saat eğitim alacak öğrenciler ise program sonunda sertifika alacak.
Programın İçeriği
Kahvenin kökeni tarihçesi
Kahve yapımında kullanılan ekipmanlar
Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi
Dünya kahveleri
Dünya kahveleri uygulamaları
Süt içerikli kahveler
Süt içerikli kahve uygulamaları
3. Nesil kahveler
3. Nesil kahve uygulamaları
Soğuk içecekler (kahve bazlı)
Soğuk içecekler (süt bazlı)
Konu Başlıkları
Kahve Yapımında Kullanılan Ekipmanlar: Espresso Makinesi, French Press, Moka Pot, Aeropress, Syphon, Chemex, Kahve Değirmeni, Hassas Terazi, Drip Kettle (Barista Kettle)
Kullanılacak kahveler: Etiyopya Kahvesi, Kenya Kahvesi, Endonezya Kahvesi, Kolombiya Kahvesi, Brezilya Kahvesi, Kosta Rika Kahvesi.
Dünya Kahveleri Uygulamaları ve Tadımı: Ristretto, Espresso, Lungo, Doppio, Americano, Long Black.
Süt İçerikli Kahveler ve Uygulamaları: Affogato, Cappuccino, Latte, Mocha, White Chocalate Mocha, Flat White, Macchiato, Caramel Macchiato, Cortado.
3. Nesil Kahveler ve Uygulamaları: French Press, Chemex, Aeropress, Moka Pot, V60, Syphon, Wave Dripper, Phin Filter.
Soğuk Kahveler: Frappe, Espresso Frappe, Caramel Frappe, Chocalate Creme, Strawberry Creme, Vanilla Creme, Ice Americano, Ice Latte, Ice Caramel Macchiato, Ice Mocha, Ice White Chocalate Mocha.
Kimler Katılabilir?
Kahvenin tarladan fincana kadar olan serüvenine eşlik etmek isteyen ve bu sürece hem teorik hem de pratik anlamda hâkim olmayı hedefleyen herkes kurslara katılabilir.
Eğitim Sonunda Sınav Yapılacak Mı?
Yazılı sınav ve Uygulama sınavı yapılacaktır.
Eğitim Sonunda Verilecek Belge
Sertifika (e-devlette sorgulanabilir).
*CİHAD ALPAN/BBN HABER
